Der Hof

Der Hof liegt an der Vaart Noordzijde 186 zwischen Erica und Nieuw Amsterdam.

Vor 20 Jahren begannen wir mit dem Anbau von Spargel. Unsere Felder liegen am Rande des Hondsrug, ein idealer Ort, um Spargel anzubauen.

Laut unseren Stammkunden hat der Spargel einen weichen, leicht süßen Geschmack. Ein entscheidender Faktor für diesen Geschmack ist die Art und Weise, wie wir unseren Spargel pflegen. Die Ernte unseres weißen Spargels ist reine Handarbeit. Den Spargel holen wir mit einem speziellen Messer aus dem Boden.

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Der Hofladen

In unserem Hofladen verkaufen wir neben unserem Spargel auch andere regionale Produkte, mit denen Sie aus jeder Spargelmahlzeit ein Spargelfest zaubern können. Bei der Auswahl dieser Produkte steht Qualität an erster Stelle. Weine, Saucen, Kartoffelkompott, Suppen, Spargel und dergleichen haben wir sorgfältig ausgewählt. Unser Schinken ist immer frisch vom Schlachter und Lachs vom Fischhändler. Unser Sortiment wächst kontinuierlich und wir verkaufen immer mehr lokale Produkte.

Schälen

Sie brauchen den Spargel nicht selbst zu schälen. Dank unserer Schälmaschine können Sie unseren Spargel frisch und gut geschält mitnehmen. So können Sie schnell eine gesunde Mahlzeit auf den Tisch zaubern. Wenn Sie den Spargel für einige Tage geschält im Kühlschrank lagern möchten, können Sie ihn bei uns auch in Schalen mit Spezialfolie verpacken lassen. Sie können eine Woche im Kühlschrank aufbewahrt werden. Für diejenigen, die ihren Tiefkühlschrank auffüllen möchten, ist diese Art der Verpackung auch sehr praktisch. Wenn Sie Spargel aus dem Gefrierschrank verwenden möchten, kochen Sie zuerst das Wasser und geben Sie dann den gefrorenen Spargel in das kochende Wasser. Die Kochzeit für tiefgekühlten Spargel ist eine Minute kürzer.

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Geschenkpaket

Wenn Sie auf der Suche nach einem besonderen Geschenk sind, nehmen Sie gerne Kontakt mit uns auf. Wir stellen Ihnen ein Geschenkpaket ganz nach Ihren Wünschen zusammen.

Der Markt in Emmen

Während der Spargelsaison sind wir jeden Freitag auch in Emmen auf dem Markt zu finden. Wir stehen mit unserem Stand gegenüber des Geschäfts Hema. Sie können dort tagesfrischen Spargel, Spargelsuppen, und Spargelstücke für z.B. Wok oder Suppen kaufen.

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Gesund

Spargel ist sehr gesund. Er ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen und enthält sehr wenig Kalorien. Spargel hat eine harntreibende Wirkung und ist daher gut für die Nieren. Von der Zellteilung bis zum Immunsystem, von der Blutgerinnung bis zu Haut und Haaren bis zu den Knochen; Spargel ist gut für den ganzen Körper!